【過節必食】✨蠔油花膠燴冬菇｜尊貴又易煮｜晚餐食乜好（內附購買連結）

蠔油花膠燴冬菇是經典的團圓飯菜色，不論是大時大節，或家人聚首一堂，都老是常岀現。花膠可補腎益精，滋陰養血，有潤膚養顏的功效。冬菇則有助預防動脈硬化、降膽固醇、降血壓等。

Royal Banquet 急凍特選花膠筒 300g（免浸發）

【材料】 

漢廷特選急凍花膠筒... 1包

冬菇(已發) ...................8隻

粟粉或生粉.................少量

水.............................350ml

蔥.............................３粒

冰糖..............................1粒

汁料 :

生抽...........................2茶匙

蠔油...........................2茶匙

粟粉...........................3茶匙

水..............................3湯匙

麻油............................少

【做法】

1. 用一厚底深鍋，用中火爆香乾蔥蓉

2. 加入350ml水

3. 加入冬菇、冰糖，加蓋煮滾後，轉中小火，燜煮至冬菇軟稔

4. 冬菇軟稔後加入花膠、倒進汁料，煮至濃稠